夏だ!暑いよ!!空芯菜炒めを作ってみた!!!

今回は以前の日記に書いた『空芯菜食べたいが止まらない!!!』で植えた空芯菜が育ちましたので収穫して調理しました!!!

この季節になると空芯菜もスーパーでちらほら見かけるようになりましたかね。

 

今回は観察日記とつくレポのコラボレーションで書いてみましたので読んでみてください♬

 

さぁそれでは愛しの我が子、空芯菜の成長をご覧下さい↓ ↓ ↓ ↓ ↓

 

空芯菜炒め01

種を植えて数週間経った頃やっと目が出てきたくれました!!

 

 

空芯菜炒め02

順調に育ってきております!!もう食べれそうだけどいっぱい食べたいからもう少し待とちます!!!

 

 

空芯菜炒め03

生い茂ってジャングルのようです!もう収穫してとっとと食べちゃいましょう!!!

 

 

さぁここからはクッ○パッド風にいきます。

 

 

材料(2人分)

空芯菜          5、6束

ニンニク        2、3かけ

塩              少々

胡椒             少々

鷹の爪           1かけ

ナンプラー          適量

油        大さじ1(炒め用)

 

1.フライパンに油、ニンニクと鷹の爪を入れ熱する。

 

2.香りが油に移った感じがしたら空芯菜を入れ炒める。

 

3.蓋を閉めて蒸らしてみる。

 

4.塩こしょうで味を整えナンプラーを投入。

 

5.お皿に盛りつける。

 

 

じゃじゃーん完成です!!見た目はスゴく美味しそうに出来上がりました!!!

空芯菜炒め04

この日を待ちわびていましたよ、、、

 

いざ、実食!!!

 

空芯菜炒め05

 

「むしゃむしゃ」食感はまずまず、少し筋があるかな?

 

なんか水っぽいな、、、、ってかニンニクこれ何時の残りもんだっけ、

 

空芯菜の味しないねコレ…

 

 

結果は、、、、

星2つ!!!!

☆☆★

 

 

やはり現地の味を完全再現するのは難しいですね。

空芯菜を先にゆでた方が良いのかも、そいでもってもう少し火力を上げた方が良いような気がしました。

 

 

そんなに悪くはなかったけど、ちょっといろんなレシピを見て研究したいと思います!!!

以上、『夏だ!暑いよ!!空芯菜炒めを作ってみた!!!』つくレポでした。

 

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参考サイト

特になし!!!

 

 

 

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