スタミナ満点!台湾風豚丼の魯肉飯(ルーローファン)を作ってみた!!

この度は台湾風豚丼の魯肉飯(ルーローファン)を作ろうと思いつき創作してみました☆

魯肉飯01

レシピは以下のとおり、テキトーであります。良かったら試してみてくださいね♪

 

材料(2人前)

豚肉    手のひらサイズ

醤油    大さじ2ぐらい

みりん   大さじ1ぐらい

砂糖    大さじ1ぐらい

生姜      2スライス

八角         2枚

卵          1個

小松菜     葉っぱ2枚

 

①豚肉を半分に切って1切れを1cm幅にカット。もう1切れをみじん切りに。

②卵はゆで卵にして半分にカットし、小松菜は3cmぐらいに切り揃える。

③小さめの鍋に肉を入れ炒め、焼き色がついたら調味料、生姜、八角を投入。

④味が染み込んでそうになったら卵と小松菜を加えて一煮立ち。

⑤器に盛ったご飯の上に肉を敷き詰め、彩の小松菜と八角を乗せる。

⑥美味しくいただく。

 

魯肉飯02

 

さて実食してみての結果は、、、

星3つ!!!!

☆☆☆

 

なかなか美味しくできました!!鶏肉飯(チーローハン) もいずれ挑戦してみようかとおもいます!

よろしければ以前に”空芯菜炒め”を作ったのでみてください☆ 

 


参考サイト
特になし!!!
 

 


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